Ne Yediğinin Farkında Mısın?
Helal Yaşam Rehberi Dergimizin bu sayısında ‘’Ne Yediğinin Farkında Mısın?’’ kapak konusu ile tükettiğimiz ürünleri özellikle gıdalarımızı seçerken helal ve tayyib şartlara sahip olmasının gerekliliği üzerinde durduk.
Müslümanların helal yaşam sisteminin en önemli halkası olan helal lokmayı korumak için GİMDES çalışmalarını sürdürmektedir. Tüm dünyadaki Müslüman helal sertifikalandırma kurumlarının çatı kuruluşu pozisyonunda bulunan Dünya Helal Konseyi bünyesinde de helal sertifikalandırma da İslam birliğini kurma çalışmalarını sürdürmekteyiz.
Ülkemizde 2009 yılından itibaren sertifikalandırma yapmaktayız. Yediklerimiz, İçtiklerimiz kısaca tükettiklerimiz helal mi, sağlıklı mı? sorularına hala cevap aramaktayız. Pekçok gıda, ilaç ve kozmetik ürünlerde kullanılan katkı maddeleri helal ve tayyib ürün üretiminde en fazla karşılaşılan problemlerin başında gelmektedir.
Dergi içeriğinde yazarlarımız; GİMDES Başkanı Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Ne yediğimiz Neden Önemlidir?, GİMDES Fıkıh Kurulu Üyesi Dr. Şerafeddin KALAY Fiyat Artırmak, Karaborsa Meydana Getirmek İçin Mal Depolamayınız, GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi Ahmet Tunç CENGİZ Reçel Üretimi ve kritik Kontrol Noktaları, GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi A.Hayreddin İŞBİLİR Tüketim Ürünlerinde Tayyib’lik ve Önemi, Havva ARIN Florür Uygulaması Ne kadar Sağlıklı ve Ne Kadar Gerekli?, GİMDES Fıkıh Kurulu Üyesi Fatih KALENDER Giyim Kuşamda İpek Kullanımı, Esma Betül BUHARİ Kantin Gibi Kolaylık Varken, Beslenme Çantası Gibi Gelenekçilik De Ne Oluyor?, GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi Timuçin GÜNESEN Pektin, Özlem YILDIZ Helal Tarifler konularında okuyucularımıza bilgi vermektedirler.
