Bizlere sayısız nimetler veren Allah’a (cc) hamd o’nun Resûlü’ne (s.a.v) aline ve ashabına salât ve selâm olsun.
1982 yılında bilimsel ve sistematik fakat yalnız olarak başladığımız ‘’Helâl Gıda’’ arayışımız 30 yılı geride bırakırken, geldiğimiz nokta, artık bugün 2000’li yıllarda ve bundan sonrada ‘’Helâl Gıda’’ arayışımızda yalnız olmadığımızı göstermektedir.
Bu uzun ve zorlu zaman diliminde, Kur’an ve Sünnet çizgisinde Ehl-i Sünnet yolundan ayrılmadan Helâl Lokma imtihanımızı vermeye çalıştık. Yeniden Gıda Raporu kitabımın dokuzuncu baskısının yapıldığı bugün aynı düşünce ve duygularla çizgimizden taviz vermeden Helâl Gıda ile ilgili çalışmalarımıza devam etmekteyiz.Yeni dönem çalışmalarımızın içeriğini dokuzuncu baskımızda bulabileceksiniz.
Bu uzun yılların zorluklarının ardından bugün Türkiye’de gelinen nokta; ruhumuzu ve bedenimizi biraz daha rahatlatmış bulunmaktadır. Çünkü artık Türkiye’de GİMDES’in ihlaslı ekibinin sonuçlandırdığı 200 Helal Sertifikalı Firmanın ürün çeşitleri bulunmaktadır. Türkiye küresel helâlin liderliğine doğru “Tek Ses Tek Yürek’’ misyonu doğrultusunda ilerlemektedir.
Bugün; Helâl Gıda ve Helâl Sertifikalama toplumumuzun hemen hemen her kesimi tarafından duyularak anlaşılmaya başlandı, öyle ki artık helâl gıda marketlerinin ’’Helâl Lokma’’ isteklisi önemli bir kitle tarafından faaliyete geçirilmesi kaçınılmaz oldu. Uluslararası konferans ve fuar organizasyonları ile Türkiye ve Dünya’da da Helâl Lokmanın öncülüğünü yapma çalışmalarımız devam etmektedir.
İnsanlık kendi elleriyle icat ettiği teknolojik bir çarkın içerisindeki çaresizliğini bugün daha iyi anlamıştır. Çünkü; Müslüman ümmetin bütün dünyada ‘’Helâl Lokma’’ konusunda uyanışı başlamış bulunmaktadır.
Müslümanlar olarak bilgimiz ve davranışımız arasında bağ kurarken Kur’an’ın ilahi ikazlarını ’’Helâl Lokmada’’ da dikkate almamız gerektiği konusunda uyarılarımız ömür boyu devam edecektir. Ümmet-i Muhammed bir gün Helâl Lokma’nın huzurunu mutlaka duyacaktır diye ümit etmekteyiz.
Yeniden Gıda Raporu Kitabı bu yeni baskısıyla Helâl Lokmaya giden yolu aydınlatmaya devam ediyor.
’’Gevşemeyin, üzülmeyin, eğer hakikaten inanıyorsanız, muhakkak üstün olan sizsinizdir.’’
Bu baskıda gerek tashihler ve gerek sayfaların düzenlenmesinde emekleri geçen başta Emine Aksoy, Oğuz Bakar ve diğer kardeşlerime teşekkürlerimi bildirmek istiyorum.
Allah Yar ve Yardımcımız Olsun.
Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer
2020 İstanbul
Kitabın önerilen satış fiyatı : 200₺