Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer’in Yeni Dünya Düzeni ve Helal Gıda (3. baskı) adlı eseri, küreselleşen dünyanın kurduğu yeni gıda düzenini ve bu düzenin Müslüman toplumların sofralarını nasıl şekillendirdiğini sorgulayan dikkat çekici bir çalışmadır.

Kitap neyi anlatıyor?

Eser; uluslararası gıda devlerinin, katkı maddelerinin ve üretim politikalarının ardındaki tabloyu helal-tayyib penceresinden değerlendirir. Tüketicinin çoğu zaman farkında olmadığı bir zincirin —tarladan rafa uzanan sürecin— nasıl işlediğini gözler önüne serer.

Değerlendirme

Kitabın en kıymetli yönü, okuyucuyu edilgen bir tüketici olmaktan çıkarıp kendi gıda güvenliğine ve helal hassasiyetine sahip çıkmaya çağırmasıdır. Meseleyi komplo diliyle değil, belge ve gözleme dayalı bir bilinçle ele alması eseri inandırıcı kılar. Bu yönüyle bir “uyandırma metni” niteliği taşır.

Kimler okumalı?

Gıda güvenliği, küreselleşme ve helal gıda politikaları arasındaki ilişkiyi merak eden; sofrasına gelenin arka planını anlamak isteyen bilinçli okuyucular için önerilir.