Açıklama
Yazar / Hazırlayan: Dr. Hüseyin Kami Büyüközer
Küreselleşen dünyanın kurduğu yeni gıda düzenini ve bu düzenin Müslüman toplumların sofralarını nasıl şekillendirdiğini sorgulayan dikkat çekici bir eser (3. baskı). Uluslararası gıda devlerinin, katkı maddelerinin ve üretim politikalarının ardındaki tabloyu helal-tayyib penceresinden değerlendirir. Tüketici olarak edilgen kalmak yerine, kendi gıda güvenliğimize ve helal hassasiyetimize sahip çıkmaya çağıran bir uyandırma metnidir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.